El Museu del Castell de Perelada està situat en l'antic Monestir dels Carmelites del segle XIV, formant part actualment de tot el conjunt monumental conegut com Castell de Peralada. El museu del Castell de Peralada, en realitat està dividit en tres museus: Museu del Vi, del Vidre i la Biblioteca. Les caves pertanyent quan els frares carmelites tenien cura de les vinyes i la producció de vi a Peralada. La visita guiada mostra els espais de treball, així com tot un mun d'estris emprats en la elaboració del vi. Actualment existeix en una part de les dependències de la bodega una petita unitat de producció, on s'elabora el seu cava més prestigiós: el Gran Claustro